商品の説明

En Rama=「無ろ過」「生」といった意味を持ち、ブレンドも一切せず、わずかにフィルターをかけ、最低限の不純物を取り除いて安定化させ、その個性をはっきりと際立たせています。また初めての「ヴィンテージ入り」フィノにもなります。
明るい淡いストローゴールデンカラー。フレッシュで、少し鼻にツンとするようなアーモンドの香り、フルーツのニュアンス。ボーンドライで非常に旨味があります。モンティーリャのブドウの独特なキャラクターをエレガントなスタイルで表現しています。
ボリューム感のあるフィノタイプ。タパス、甲殻類、魚、肉類、スナック、サラダ。地中海料理の究極のパートナー。和食に合わせても。パーカーポイント90点。