商品の説明

おもてなしの心 「旨い」そのひと言のために、心を尽くし、技を極める。日本の伝統に、新たな革新を加えて、厳かに咲く、味わいの華たち。 愛知三河一色産の鰻にこだわり、職人の技を極めたその手ですべてお店で焼き上げる。 その味わいを究極までに引き出したお料理は、2009年-2012年にミシュラン一つ星に輝くなど、国内外で高い評価を頂いております。